C’est à la fois simple et festif, ce qui, à mon avis, est parfait pour la fête des mères le week-end prochain. Il a une mie fine et tendre, qui se marie à merveille avec la saveur douce et crémeuse du mascarpone au citron, et j'utilise du caillé de citron dans la pâte (acheté en magasin pour plus de facilité) pour apporter une douceur particulière et une profondeur de saveur de citron. Fini avec un peu de caillé supplémen...
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